عصير قمر الدين .. العصير الرمضاني المشهور بالصور

  

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]عصير قمر الدين .. العصير الرمضاني المشهور بالصور[/b][b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]
[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]اليوم تونة حابة تنزل لكم عصير قمر الدين [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]وهذي طريقتي السريعة في اعداد العصير [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]في طريقة يجلس قمر الدين في الماء لمدة 10 الى 12 ساعة منقوع وبعدها يلين ويعصر في الخلاط [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]بس انا استسهل طريقتي هذي وطبخة [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]واتمنى ينال اعجاااابكم [/b][b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]
[/b]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]معلومة ...[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]عصير قمر الدين أحد أساسيات مائدة الإفطار في رمضان في أغلب الدول العربية ،[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]وهو يعمل من شرائح قمر الدين التي تصنع من المشمش عن طريق تجفيف عصير ثمار المشمش [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]ثم صبه في صحون كبيرة أو على ألواح خشبية ملساء ويترك ليجف في الشمس ويقطع إلى قطع مستطيلة أو مربعة .[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]ولا يعرف سبب تسميته بهذا الاسم ،إلا أن بعض القصص تنسبه إلى رجل سوري اسمه(قمر الدين).[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]·فوائده الصحية :[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]المكون الأساس لعصير قمر الدين هي ثمار المشمش ،[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]لذا فهو يحتوي على الفوائد الموجودة فيها ،حيث يفيد في تقوية جهاز المناعة وتنشيط حركة الجهاز الهضمي[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لاحتوائه على فيتامين "أ" بنسبه عاليه ، [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]أيضا يقوي عصير قمر الدين الأعصاب ويهدئها ،ويزيل الأرق كما أنه غني بالكالسيوم والحديد ، [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]ويقول عنه ابن سينا :منقوع المشمش يسكن العطش .[/b]



[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]نبدا سوا [/b]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]المقادير[/b]


[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]مغلف قمر دين[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]بيالتين من السكر(( او حسب الرغبة ))[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]لترإلا ربع ماء ساخن (( او على حسب الكثافة تبيها خفيف او ثقيل )) وافضل شي القوام المتوسط للعصير ....[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]
[/b]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]الطريقة[/b]


[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]اولا قبل تقطيع قمر الدين نغسلها بلماء لتنضيفها من الاتربها لانها كانت معرضة لشمس والتجفيف (( اتمنى فهمتو علي ))[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]وبعدها نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في القدر ونضع الماء والسكر [/b][b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]

[/b]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]نضعة ع نار متوسطة ونستمر في التحريك [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]
[/b]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]هنا بعد ما ذاب قمر الدين وبداء في الغليان [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"][/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]نضعه في الجك بعد تصفيتة من الكتل ان وجد [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]
[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]نضعة في الثلاجة حتى يبرد [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]ويقدم بلهناء والعافية [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]
[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]

[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]

[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]

[/b]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]

[/b]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]ملاحظة ...[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]من الممكن اضافة ماء الورد مقدار ملعقة صغيرة لاضافة نكهة[/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]وميزة العصير حلو لمن يكون متوسط قوامة لا خفيف ولا ثقيل .....[/b]

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]وبنسبة لي شخصيا اضع مكعبات من الثلج [/b]
[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px; background-color: rgb(244, 247, 251);"]في الكاس تبعي ... لذيذ وبارد ومنعش

[/b][b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-weight: bold; background-color: rgb(244, 247, 251);"]دمتم بحفظ الله ورعايته[/b]